Mercator Vineyards se distingue par son patrimoine authentique, son ambiance accueillante et détendue, ainsi que son approche simple axée sur les vins de style vieux monde. Notre vignoble est situé sur certaines des terres les plus fertiles du Canada. Situées sur une falaise surplombant les terres endiguées historiques de l’Acadie, les terres agricoles de notre domaine, vieilles de 200 ans, s'épanouissent à côté de la baie de Fundy, où se trouvent les marées les plus hautes du monde. Nous nous consacrons entièrement à la culture de raisins exceptionnels et à l'élaboration de vins en édition limitée qui expriment notre terroir côtier unique.